Käsekuchen ohne Boden

Darf es auch mal ohne Boden sein ? Dann ist der Käsekuchen ohne Boden perfekt ! Einfach und schnell gemacht und sauuuu lecker !

Auf gehts !

Für Springform O 26 cm

Backzeit: ca. 40 Min 180 C

Zutaten:

125 sehr weiche Butter

400 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

1/2 Pck. Backpulver

1 KG Magerquark

100 g Gries

4 Eier

etwas Semmelbrösel

Und so wirds gemacht:

- Backofen vorheizen und Springform fetten, mit Semmelbröseln bestreuen damit der Kuchen später nicht anklebt - alternativ Backpapier

- Zucker und Eier sehr schaumig rühren (ca 6 Min auf höchster Stufe)

- Gries, Backpulver und sehr weiche Butter unterrühren

- Quark UNTERHEBEN (nicht rühren)

- alles zu einem glatten Teig verarbeiten

- Teig in die Springform füllen und ca 2 - 3 Min stehen lassen damit sich der Teig gleichmässig verteilt in der Form

- Kuchen ca 40 Min bei 180 C backen (Stäbchentest)

Tipp:

Nach dem Backen noch ca 15 Min bei geschlossener Ofentür ruhen lassen damit er nicht zusammenfällt.

Schmeckt auch lauwarm hervorragend.

Viel Erfolg

#Backen