Schnitzelröllchen mit Spargel
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Schnitzel (flach geklopft)
- 1 Glas Spargel
- Kochschinken
- Käse (Gouda)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüss
- Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
Schnitzel flach klopfen und mit Salz / Pfeffer / Paprikapulver (edelsüss) würzen
Schinken, Spargel und Käse auf das Fleisch legen und einrollen. Mit Spießen fixieren
Röllchen anbraten (am besten in Butter) dann runterschalten.
Man kann gut aus dem Bratensaft und einem Schuss Sahne und ca. 1 TL Tomatenmark eine leckere Sauce dazu kreiren.
Ca.45 Min auf kleiner Stufe garen lassen (kann auch länger sein je nachdem wie weich das Fleisch gewünscht wird)
Dazu eignet sich: Reis / Kartoffelpüree / Kartoffeln
Mahlzeit !
